Елена Соломатина, российский диетолог, рассказала читателям «Вечерней Москвы» о продуктах, доказано снижающих риск развития сахарного диабета, онкологических заболеваний и патологии сосудов. Эти продукты: черника, голубика и клюква.
Эти ягоды содержат мало сахарозы, много витаминов и антиоксидантов. Последние помогают защищать сосуды от атеросклероза и снижать показатели холестерина.
Кроме этого диетолог напомнила россиянам, что здоровый человек должен потреблять не менее 400 грамм овощей и фруктов в день, стремиться употреблять их в сыром виде. А вот от «быстрых» углеводов и большого количества животных жиров лучше отказаться.