Рынок продуктов, способствующих снижению веса, пополнился новым трендом — экстрактом зеленых кофейных бобов
Начало этому положил доктор Мехмет Оза, заявивший на одном из ток-шоу о проведении личного эксперимента, в котором приняли участие 100 женщин. Группа, которая принимала экстракт, в среднем худела на один килограмм за две недели. Показатели группы, принимавшей плацебо, составили только полкилограмма.
Читайте также: От лишних килограммов избавят не обжаренные кофейные зерна
Как известно, зеленые бобы содержат хлорогеновую кислоту, благодаря которой высвобождение сахара замедляется (кислота разрушается при обжарке). По идее, именно это качество и требуется для снижения веса. Эффективность кислоты была также протестирована доктором Джо Винсоном, профессором химии Скрентонского университета. Правда, эксперты тут же поставили его выводы под сомнение.
В Универсистет Скрентона были приглашены мужчины и женщины (по 8 человек). Все они получили большие и малые дозы экстракта кофейных бобов. Были использованы и таблетки-плацебо. По условиям эксперимента все его участники потребляли определенное количество каллорий.
22 недели спустя выяснилось, что средняя потеря веса среди участников эксперимента составило чуть менее 8 килограмм. Тем не менее, скептики утверждают, что определить влияние экстракта на снижение веса определить сложно по причине малого количества добровольцев и сомнительной чистоты условий эксперимента.