Связь между сном и метаболизмом объясняется тем, что во время сна вырабатывается лептин, который часто называют гормоном насыщения. А вот при недосыпании активно вырабатывается другой белок, грелин, циркулирующий гормон голода, заставляющий нас съедать больше обычного. При повышенном уровне грелина организм ощущает потребность в богатой углеводами пище и пытается восполнить этот пробел. Получая избыток углеводов, органы пищеварения начинают работать медленнее, так запускается процесс отложения жиров.
По материалам: infosmi.net