Учеными было установлено, что использование ресвератрола, содержащегося в винограде; генистеина, содержащегося в сое; и кверцетина, содержащегося в луке и кожуре яблок, помогло снизить количество жира в печени за счет того, что жировые клетки лопались и высвобождали свое содержимое. И хотя практически невозможно получить достаточное количество любого из этих соединений через пищу для достижения нужного эффекта, открытие ученых может привести к появлению новых пищевых добавок, направленных на борьбу с жиром в печени.
По материалам: infosmi.net