Исследователи из Lanzhou University в Китае считают, что регулярное употребление пива может замедлить наступление деменции, а также болезни Паркинсона. Ученые обнаружили, что специфический ингредиент в хмеле ксантогумол теоретически может замедлить прогрессирование дегенеративных болезней.
В ходе лабораторных экспериментов ученые выяснили, что ксантогумол оберегает клетки мозга от окислительного повреждения, связанного с болезнью Альцгеймера. В исследовании, опубликованном Journal of Agricultural and Food Chemistry, содержится предположение о том, что регулярно употребляющие пиво люди могут рассчитывать на профилактику неврологических болезней.
«Побеги от высушенных женских растений с плантаций хмеля широко используются для изготовления пива и некоторых других разновидностей газированных напитков, — говорит доктор Джиангуа Фань из Lanzhou University. — В традиционной китайской медицине хмель веками применяется для лечения множества болезней. Наличие высокой концентрации хмеля в пиве может быть связано с профилактикой целого ряда недугов, включая болезни Альцгеймера и Паркинсона».
По словам ученых, хмель представляет значительный интерес из-за его многочисленных фармакологических свойств, включая антиокислительные, сердечно-сосудистые, противораковые, противовирусные, противовоспалительные и способствующие борьбе с ожирением.
По материалам: infosmi.net