При понижении температуры мы обычно начинаем дрожать. Ученые считают это естественным кратковременным ответом на холод, благодаря которому человек может избежать переохлаждения: дрожь увеличивает продукцию тепла в организме. В Японии был проведен эксперимент, согласно которому пребывание в помещении при температуре 17 о С по два часа в день в течение шести недель снижает количество жира в организме. Однако не так давно был обнаружен новый вид адаптации к холоду – так называемый термогенез без дрожания, который также приводит к увеличению образования тепла, которое, однако, происходит медленнее чем обычно. «У большинства взрослых людей такой термогенез увеличивается на 5-30% в ответ на пребывание в прохладном помещении», – отмечают ученые. «Таким образом, это может оказывать значительное влияние на энергетический обмен и расход калорий».
Предыдущее исследование голландских ученых показало, что люди постепенно акклиматизируются в более холодных условиях. Участники эксперимента, проводившие по шесть часов в день при температуре 15 о С, через 10 дней начинали чувствовать себя более комфортно и дрожали гораздо меньше.
«Есть данные о том, что люди, как и грызуны, сжигают больше калорий на холоде только для того, чтобы поддерживать нормальную температуру тела», – рассказывает доктор Митчелл Лазар, глава отделения эндокринологии Университета Пенсильвании. Так сколько же времени надо провести в холодном помещении, чтобы избавиться, скажем, от сотни калорий? Ученые считают, что о таких точных расчетах говорить пока рано.
«Наши результаты говорят о том, что адаптация к холоду приводит к увеличению расхода энергии», – говорит доктор Лихтенбелт. «В этих данных сомнений нет. Однако мы до сих пор не знаем, как можно применять эти знания в реальной жизни». Ученые планируют провести долгосрочные испытания этой методики. Участники эксперимента будут жить в прохладных помещениях, а их вес будет строго отслеживаться. «Мы будем следить не только за весом участников, но и за многими другими жизненными показателями», – добавляет доктор Лихтенбелт. «Будет очень интересно провести такое исследование на людях, которые стремятся сбросить лишний вес, и посмотреть, улучшатся ли их результаты».
Также было показано, что акклиматизация в холодной среде может приводить к увеличению количества бурого жира в организме. В отличие от обычного белого жира, бурый не запасает, а сжигает калории. Возможно, именно он способен влиять на снижение веса и нормализацию обмена веществ.
По материалам: infosmi.net