Ученые обследовали 15 здоровых взрослых в течение шести дней. В течение первых двух дней группа следовала нормальному графику – спала ночью и бодрствовала в течение дня. Затем испытуемые перешли на трехдневный график сменной работы. В связи с этим время приема пищи изменилось, но общее количество потребляемых калорий осталось прежним. Исследователи заметили, что когда люди занимаются сменной работой, их ежедневные расходы энергии снижаются, и при чрезмерном употреблении пищи они могут быть склонны к набору веса. Снижение расхода энергии, предположительно, связано с несоответствием между деятельностью человека и его биологическими часами, ведь люди эволюционировали, чтобы бодрствовать и есть, когда светло, и спать, когда темно. В значительной степени, циркадные часы человека находятся под воздействием солнечного света. При сменной работе биологические часы человека не успевают приспосабливаться к изменениям, в результате чего происходит увеличение веса. По словам экспертов, сменная работа идет против нашей фундаментальной биологии.
По материалам: infosmi.net