Название:
Infosmi.ru (Infosmi)
Учредитель:
Порох А. Г.
Номер свидетельства:
ЭЛ № ФС 77 - 75810
Территория распространения:
Российская Федерация, зарубежные страны
Адрес издателя:
141311, Московская обл., Сергиево-Посадский р-н, с. Глинково, д. 77, кв. 29
Телефон:
+7 9O5 549 49 47
Электронный адрес:
Мы в социальных сетях

Здоровье

Специалисты сказали, как надо размораживать мясо

Опрос, проведенный Агентством по пищевым стандартам, показал, что около 69% британцев (почти 11 миллионов человек), которые покупают замороженную птицу к новогодним праздникам, оставляют ее в небезопасных местах для разморозки. К ним относятся ванная комната, гараж или сарай. Несмотря на приятный вкус и запах, такая птица может содержать потенциальную опасность, незаметную невооруженным взглядом. Всего четверть опрошенных размораживают птицу в правильном месте – в холодильнике.

Специалисты предупреждают, что при размораживании мяса в теплом помещении может возникнуть опасность распространения бактерий Campylobacter, которые чаще всего связаны с пищевым отравлением и несут ответственность за 280000 случаев отравлений каждый год и 100 случаев смертей. Бактерии обычно находятся в желудочно-кишечном тракте птицы. В связи с этим эксперты советуют размораживать мясо в холодильнике, чтобы замедлить рост микробов. Птица должна быть накрыта или находиться в оригинальной упаковке или в контейнере для хранения, чтобы стекающий с ней сок не попадал на окружающие продукты или полку холодильника. Не стоит также забывать о том, что если птица полностью не разморозится, то она может приготовиться неравномерно, а опасные бактерии могут выжить в процессе приготовления. Именно поэтому размораживанию мяса стоит уделять должное количество времени.

По материалам: unrealis.ru

 

Здоровье

Обезьянья оспа в Европе распространяется подобно вирусу ВИЧ

Автор оригинальной статьи Майкл Хед, специалист в сфере глобального здравоохранения (Университет Саутгемтона, Южная Англия), сообщает, что в Великобритании зафиксировано четыре новых случая инфицирования оспой обезьян, и на начало текущей недели […]

Читать дальше

Здоровье

В Финляндии обнаружили новый подвид штамма «Омикрон»

Один из новых подвидов штамма «Омикрон» ВА.5 был обнаружен финскими исследователями в городе Турку. Такой информацией с журналистами поделились врачи местной университетской больницы. Согласно опубликованным данным, полученным от экспертов клинической […]

Читать дальше

Здоровье

Россиянам рассказали, что нужно иметь в дачной аптечке

Собираясь открывать дачный сезон, нужно позаботиться, чтобы под рукой всегда были все необходимые лекарственные препараты. Главный клинический фармаколог департамента здравоохранения Москвы Марина Журавлева рассказала, что нужно собрать с собой на […]

Читать дальше

Поиск по сайту

Последнее

Популярное

Популярное

Лицензия СМИ

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 - 75810 выдано федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 24.05.2019 г.

Связь с редакцией

Телефон: +7(9O5)549 49 47

Почта: infosmi@infosmi.net

Пресс-релизы: pr@infosmi.net