В чем польза и вред чеснока для здоровья. Индийское карри не было бы карри без чеснока – такого простого и привычного для нас ингредиента, а главное – очень полезного.
Любое описание чеснока будет неполным без упоминания о его целебных свойствах.
Чеснок полезен людям с кардиологическими патологиями, нарушением кровеносной системы (высокое кровяное давление, повышенный, пониженный, уровни холестерина, ишемическая болезнь сердца, инфаркт,атеросклероз).
Чеснок применяют в качестве протектора онкологии: предотвращение рака толстой и прямой кишки, рака желудка, молочной или предстательной железы, рака легких. Чеснок был успешно опробован для лечения увеличенной простаты (доброкачественная гиперплазия предстательной железы)
Чеснок стимулирует работу кишечника, усиливая двигательную и секреторную функции желудочно — кишечного тракта, способствует образованию нормальной кишечной флоры. Чеснок назначают для внутреннего применения в борьбе с процессами брожения или гниения в кишечнике, в случае колитов. Рекомендовано принимать препараты из чеснока людям, страдающим от диабета.
Чеснок прекрасно справляется с кишечными паразитами, например, с ленточными червями. Чеснок – отличный противопростудный и антигриппозный препарат, а также превосходный иммуномодулятор.
Пищевая ценность чеснока заключается в содержании белков, углеводов, содержании большого разнообразия органических кислот. Также он богат важнейшими макро- и микроэлементами – сера, цинк, марганец, кальций, железо, витамины группы В, витамин С, 80% которого находиться в листьях молодого чеснока. Также в растении большое содержание эфирных масел и аллицина – сильного антиоксиданта, который обладает способностью избавлять клетки от свободных радикалов.
Если употреблять чеснок выше нормы, могут появиться диарея или метеоризм.
Злоупотребление данным продукта может привести к внутреннему кровотечению. Не рекомендован прием чеснока или чесночных препаратов людям, страдающим язвенными болезнями желудка, кишечника в стадии обострения, желчекаменной болезнью, а также острого гломерулонефрита. Не стоит использовать в своем рационе чеснок кормящим матерям: при грудном вскармливании в молоке может возникнуть специфический аромат и привкус, которые не понравятся малышу.
По материалам: infosmi.net