Меню для мозга
Прежде всего, надо позаботиться о глюкозе. Она необходима нашему мозгу и является источником энергии для нейронов. Но надо иметь в виду, что глюкоза из рафинированных углеводов (конфеты, пирожное, белый хлеб) быстро поступает в кровь, но не менее быстро из нее исчезает. К тому же эти продукты, как известно, способствуют набору лишнего веса. Поэтому наполнять свой мозг глюкозой следует, питаясь фруктами и овощами. Полезно и вкусно. Например, отруби с кусочками фруктов, которые сейчас в изобилии есть в продаже, будут отличным завтраком.
Для улучшения способности концентрации, внимания необходим холин. Холин — составляющая лецитина, он помогает поддерживать активную связь между различными участками мозга. В природе холин находится в яйцах (желтках), печени и почках. Кроме этого, рекомендуется купить в аптеке комплексы витаминов с лецитином. Не забывайте о витамине С, он очищает кровеносные сосуды головного мозга. Очень полезно съедать один грейпфрут в день.
Для эффективного восприятия большого количества новой информации необходимы продукты, содержащие витамины группы В. Поэтому перед занятиями, учебными курсами очень кстати будет салат из морепродуктов( креветки, кальмары) и не забудьте взять с собой пакетик с орешками, особенно полезны грецкие и кедровые.
Общий положительный эффект для процесса мышления оказывают калий и кальций. Если вам предстоит трудный день, съешьте на завтрак кусочек сыра. Калий содержится в помидорах. Обязательно в течение дня побалуйте свой мозг творогом с курагой или черносливом.
Стимулирующее действие на активность мозга оказывают некоторые специи. Так, например, тмин и имбирь способствуют повышенному вниманию, а черный перец и куркума улучшают мозговое кровообращение.
Итак, для того, чтобы наш мозг находился в отличной форме, в продуктах нашего дневного меню должны присутствовать десять веществ:
глюкоза, лецитин, калий, магний, кальций, железо, витамины С, В1, В2, В12.
По материалам: chto-u-kak.ru.