Осознанное питание поможет быть здоровым. Эмоциональные сигналы, такие как агрессия, депрессия и тревога способны заставить людей забыть о своих предпочтениях в питании, пищевых привычках. По такому принципу развивается известная привычка «заедать» стресс. Со временем у человека формируется нездоровый паттерн и развивается расстройство пищевого поведения.
Вдумчивое отношение и внимательность к собственному питанию помогут потребителям сделать здоровый выбор и предотвратят эмоциональное переедание – причину таких расстройств пищевого поведения, как компульсивное переедание, анорексия или нервная булимия. Таковы выводы исследования студентки из университета Восточного Лондона Иоанны Копси (Ioanna Koptsi), которая представила результаты своей работы на последней конференции Британского психологического общества в Бирмингеме.
Автор работы сфокусировала внимание на том, как осознанное пищевое поведение влияет на психическое и физическое здоровье человека. Она считает, что связь между потреблением здоровой пищи и психологическим благополучием кажется более сложной, чем непосредственная связь между чувством голода и приемом пищи.
Добровольцев (42 женщин и 33 мужчин) попросили заполнить три анкеты, содержащие вопросы об их пищевых привычках, моделях пищевого поведения, а также способности делать осознанный выбор в еде. Также участники оценивали свой индекс массы тела (ИМТ). Результаты показали, что, когда люди были более осведомлены об особенностях своего пищевого поведения, то они не так сильно реагируют на эмоциональные сигналы, и, соответственно, едят более внимательно. Такие участники имеют здоровые показатели веса и не склонны к перееданию.
По материалам: directpress.ru