Масло авокадо обладает полезными свойствами. Оно может защитить организм от преждевременного старения и возникновения злокачественных опухолей.
Как известно, свободные радикалы в нашем организме оказывают свое разрушительное действие на клеточные мембраны, белки и даже ДНК. Однако исследования, проведенные мексиканскими учеными, продемонстрировали, что масло авокадо по своим антиоксидантным свойствам близко к оливковому, и может защитить организм от атаки свободных радикалов.
По утверждению ученых, в авокадо содержится большое количество особых антиоксидантов, которые способны бороться со свободными радикалами внутри митохондрий – составляющих клеток, ответственных за клеточное дыхание и преобразование питательных веществ в энергию.
– Антиоксиданты, содержащиеся в других продуктах, например в помидорах или моркови, внутрь митохондрий проникать не способны, что при их употреблении не поддерживает клетки изнутри. Клетки постепенно разрушаются и отмирают, – сказал один из авторов исследования Кристофер Кортес-Роджо (Christopher Cortes-Rojo).
Таким образом особые антиоксиданты, содержащиеся в авокадо, помогают защитить организм от вредных частиц, а регулярное употребление в пищу плодов этого экзотического для России плода замедляет старение и является профилактикой сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.