Японская квашеная репа способна облегчить грипп. Японские исследователи из общества прикладной микробиологии (SFAM) обнаружили, что бактерии, живущие в странной на вид японской традиционной квашеной репе сугуки, могут предотвратить заражение гриппом и облегчить симптомы, согласно данным.
Сугуки содержит бактерию Lactobacillus Brevis (KB290). Учёные проводили эксперименты на мышах, заражённых вирусом H1N1. Некоторым из больных мышей давали экстракт бактерии. В результате у мышей, получающих экстракт, улучшение происходило быстрее, чем у мышей, которые его не принимали. И хотя грипп не был полностью вылечен, симптомы болезни значительно уменьшились.
В настоящее время проводятся исследования пробиотического напитка, содержащего бактерию Lactobacillus Brevis KB290. Если эксперимент окажется удачным, то сугуки может стать новым «суперпродуктом».
В исследованиях принимали участие семь учёных из Новой Зеландии и Японии. Двое из них являются сотрудниками компании Кагоме, производителя пробиотического напитка.
По материалам: http://infosmi.net/