Американцы создадут пиццу со сроком годности три года. Агентство Ассошиэйтед Пресс сообщило, что ученые из массачусетской лаборатории приблизились к созданию пиццы, срок годности которой составит три года. Заметим, что ученые массачусетской лаборатории ведут разработки для армии США.
На сегодняшний день среди военнослужащих американской армии пицца является самым популярным блюдом. Армия США уже много лет назад перешла на сухие пайки вместо консервированных продуктов, но пицца среди них так и не появилась. Ученые решили это исправить.
На протяжении многих лет исследователи пытались добиться рецепта пиццы с длительным сроком хранения. Основной проблемой было то, что влага от соуса, сыра и начинки со временем пропитывает тесто пиццы, что создает идеальные условия для размножения плесени и опасных бактерий. Ученым удалось решить эту проблему и многие другие проблемы, связанные со сроком хранения пиццы.
По материалам: infosmi.net