Аспартам признали безлопастным. Европейское управление по безопасности продуктов питания (EFSA) объявило о завершении исследований аспартама и признало его безопасным.
Аспартам, который слаще сахара в 200 раз, применяется при изготовлении продуктов для диабетиков и людей, контролирующих массу тела. Несколько лет назад начались жаркие споры по поводу канцерогенных свойств сахарозаменителя, его называли оружием массового поражения и приписывали ему множество губительных свойств.
Эксперты проанализировали все исследования, которые демонстрировали канцерогенность аспартама, и выявили, что негативные последствия могут проявиться только после многократного превышения дневной дозы сахарозаменителя. Сегодня максимальная доза аспартама в разных странах определена по-разному, но составляет примерно 100-130 таблеток сахарозаменителя в сутки для женщины обычной комплекции. Для сравнения, чтобы подсластить чашку кофе нужно добавить всего 2-3 таблетки сахарозаменителя.
Аспартам входит в состав диетических газированных напитков, жевательных резинок с пометкой "без сахара" и во многие продукты для диабетиков. Европейское Управление официально заявило, что обычное умеренное употребление этого сахарозаменителя безопасно для здоровья.
По материалам: infosmi.net