Чем могут человеку навредить суши. Количество поклонников такого деликатеса как суши в мире стремительно множится. Но ученые начали бить тревогу. Проблема в том, что красная рыба содержит высокий уровень вещества под названием метилртуть, которая является опасным токсином.
Суши привлекают гурманов не только оригинальным вкусом, но и большим количеством жирных кислот Омега-3, которые, как широко известно, не только помогают мозгу работать, но и выводят из организма холестерин.
Но метилртуть — вещество, входящее в состав красной рыбы, может накапливаться в организме и провоцировать серьезные сердечно-сосудистые недуги и даже болезнь Минамата, ее симптомами являются нарушения слуха и зрения, моторики, проблеы сознания, паралич и скоропостижная смерть.
Именно поэтому ученые не советуют слишком часто употреблять суши. Оптимальное количество красной рыбы– два куска в неделю.
Кроме того, от суши лучше вообще отказаться на период беременности, так как метилртуть может нанести нервной системе плода серьезный урон.
По материалам: unrealis.ru