Как заявила в интервью изданию «Газета.ру» врач-гастроэнтеролог Маргарита Амеличкина, наибольшей степенью полезности обладает горький шоколад, содержание какао в котором обычно колеблется в диапазоне от 55% до 70%, в то время как наименее полезным является молочный шоколад.
В том случае, если возникла острая необходимость минимизировать количество потребляемых калорий, уточнила эксперт, шоколад с подсластителями может выступить в качестве неплохой инициативы, однако некоторые заменители сахара, например, сорбит, могут вызвать в случае чрезмерного потребления вздутие живота, тошноту и диарею.
В свой дневной рацион, по мнению врача, следует включать не более 30 граммов горького шоколада, в то время как для молочного дозу следует сократить в два раза, подчеркнув, что при неконтролируемом потреблении резко возрастает степень риска набора избыточной массы, развития сахарного диабета и заболеваний, относящихся к категории сердечно-сосудистых.