Как сообщает научное издание Nutritional Science, включение в рацион тарелки клубники позволит минимизировать риски жировых отложений, вызывающих сердечные приступы и инсульты.
Отметив, что польза от употребления клубники заметна уже через час, ученые уточнили, что данная ягода, богатая витамином С, способствует защите организма от потенциально опасных закупорок артерий, причиной чего является высокий уровень «вредного» холестерина.
Результаты исследований, в которых были задействованы 23 добровольца, продемонстрировали, что у тех, кто получал клубничное пюре, признаков образования «вредного» холестерина было значительно меньше, чем у тех, кто употреблял напиток со вкусом клубники, причем преимущества сохранялись в течение как минимум четырех часов после приема клубничного пюре.