Греческий кофе скрывает в себе секрет долгожительства. Долгожительство? Нет ничего проще! Средство для его достижения ежедневно может быть у нас под носом, в виде чашки кофе по утрам.
Пожилые жители греческого острова Икария живут дольше всех в мире, и многие ученые исследуют их образ жизни, чтобы понять тайну долгожительства. В новом исследовании, опубликованном в издании Vascular Medicine, эксперты, изучающие сердечно-сосудистое здоровье, верят, что чашка вареного греческого кофе скрывает в себе ключ к долголетию и здоровью.
Лишь 0,1% европейцев доживает до 90-летнего возраста, а среди жителей греческого острова Икария таких долгожителей — 1%. Этот уровень признан как один из наивысших уровней долголетия во всем мире. Более того, долгая жизнь островитян обычно сопряжена с хорошим здоровьем и самочувствием.
Доктор медицины и профессор Герасимос Сиасос из медицинской школы университета Афин с коллегами решили выяснить, имеет ли эффект на здоровье пожилого населения потребление кофе. В частности, была исследована связь между потреблением кофе и эндотелиальной функцией участников. Эндотелий — слой клеток, выстилающий кровеносные сосуды, который ухудшается вследствие старения и образа жизни, например, из-за курения. Ученые сосредоточились на кофе, поскольку недавние исследования показали благоприятный эффект умеренного потребления этого напитка на сердечно-сосудистое здоровье.
Ученые исследовали все типы кофе, потребляемые участниками. Любопытно, но 87% участников ежедневно потребляли вареный греческий кофе. И эндотелиальная функция у них была лучше, чем у тех, кто потреблял другие типы кофе. И даже наличие гипертонии, кажется, существенно не влияло на здоровье сосудов людей, которые пили греческий кофе.
«Вареный греческий тип кофе, который богат полифенолами и антиоксидантами и содержит умеренное количество кофеина, кажется, полезнее других кофейных напитков», отметил Сиасос.