Как слюна пожилых людей влияет на грипп. Анализ человеческой слюны помог ученым понять, почему пожилые люди лучше справляются с новыми штаммами птичьего гриппа, чем молодые.
Известно, что слюна человека начинает процесс переваривания пищи еще во рту. Однако автор исследования Чжэн Ли совместно с коллегами отмечает, что она также содержит протеины, способные бороться с микробами. Проще говоря, слюна защищает от инфекций.
Ученые уже знали, что уровень определенных гликопротеинов (белки, покрытые сахаром), которые действуют против микробов, меняется с возрастом. Они решили подробнее изучить, как подобные изменения в содержании белков влияют на уязвимость перед гриппом.
В ходе работы специалисты протестировали 180 образцов слюны, взятой у мужчин и женщин разного возраста.
По материалам: infosmi.net