Почему у вегетарианцев меньше проблем с сердцем. В результате комплексного исследования, организованного группой специалистов из Великобритании, было установлено, что человек, который является вегетарианцем, имеет на 33% меньшую вероятность развития болезней сердца.
Этот выводы в целом подтверждается результатами предыдущих работ на аналогичную тему.
“В целом нет ничего удивительно в том, что диета, включающая в себя большое количество свежих овощей, фруктов, орехов, семян и прочих продуктов растительного происхождения является полезной для нашего организма. Что же касается веганов, то следует понимать, что наше здоровье зависит не только от того, какое количество вредной пищи мы употребляем. Оно также определяется тем, достаточно ли мы употребляем здоровой пищи. Наш организм устроен так, что некоторые необходимые для нашего здоровья вещества мы обязаны получать из продуктов животного происхождения” – отмечает профессор питания в Королевском Колледже Великобритании доктор Франческа Кроу.
Но важно отметить, что речь идет лишь о классическом вегетарианстве. Так называемые веганы, которые исключают из своего рациона питания не только мясо, но и вообще любую продукцию животного происхождения, не только не снижают у себя риск развития болезней сердца, но и вполне вероятно даже повышают его в сравнении с людьми, которые употребляют в пищу мясо.
По материалам: spain-fan.com