Здоровье

JAFC: добавление в кофе молока в 2 раза повышает его пользу для здоровья человека

Ученым из Дании удалось выяснить, что при добавлении в кофе молока напиток становится более полезным для здоровья. Соответствующий материал появился на страницах Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Это удалось установить сотрудникам Копенгагенского университета в ходе нового исследования. В своей работе они анализировали то, как сказываются на клетках иммунной системы полифенолы, которые есть в кофе с молоком и черном кофе. Оказалось, что при добавлении молока наблюдается усиление их действия.

Специалисты сообщили, что все дело в антиоксидантах, которые в большом количестве содержатся в молоке. В рамках исследования ученые выявили, что комбинация полифенолов и аминокислот эффективнее в два раза в плане снятия воспалений, нежели одни только полифенолы. Профессор Марианна Ниссен Лунд сказала, что что-то подобное может происходить и в иных продуктах с комбинацией полифенолов и белков.

Прочли статью? Поделитесь мнением:

Спешите узнать

NYT: Что будет, если прекратить прием «Оземпика»

Не пропустите

Над человечеством нависла новая смертельная угроза

Опубликовано

06.02.2023

Автор:

Игорь Райкин

Здоровье

Кардиолог назвала причину внезапного сгущения крови

Как сообщает издание «Российская газета», многих волнует вопрос, почему кровь становится густой, причем внезапно, учитывая то обстоятельство, что подобное состояние имеет самое непосредственное отношение к тромбозам, инфарктам и инсультам. Отметив, […]

Здоровье

NYT: Как протеиновые порошки могут помочь мышцам после 60-ти

Пожилым людям обычно требуется больше белка, чем молодым. Вот как можно убедиться, что вы получаете достаточно белка в своем ежедневном рационе. Для организма пожилого человека белок является особенно важным макроэлементом. […]

Здоровье

Странные изменения, через которые проходит женское тело во время беременности

Забеременев, женщины ожидают у себя определенных изменений. Обычно они ждут необычную тягу к пище, лицо «сияющего» цвета или утреннюю тошноту. Но, отмечает профессор Адам Тейлор (Ланкастерский университет), женский организм во […]