Полуфабрикаты пользуются большой популярностью, так как это самый простой способ приготовить быстрый и вкусный ужин. Но они могут нанести существенный вред здоровью. О возможных последствиях рассказала в интервью с изданием «Газета.ру» врач-терапевт Елизавета Бинцаровская.
Доктор обратила внимание на то, что из-за употребления полуфабрикатов в крови растет уровень холестерина. Часто при их производстве используется некачественное мясо, добавляются в большом количестве субпродукты, жир и кожа животных.
Кроме того, такие продукты несут в себе риск заражения опасными микроорганизмами, включая гельминтов. Многие бактерии и яйца гельминтов выживают даже при низких температурах, то есть заморозка им не страшна.
Доктор отметила: «У полуфабрикатов высокая калорийность. В них много быстрых углеводов и разнообразных усилителей вкуса. Они вызывают привыкание и ведут к ожирению и связанным с ним заболеваниям сосудов, сердца, суставов. При этом из-за заморозки, разморозки и разогрева разрушаются белки и витамины, теряется польза продуктов».