Ученые Королевского колледжа из Лондона рассказали о том, что регулярное употребление миндаля помогает улучшить состав микрофлоры кишечника. Такие выводы были сделаны после проведения исследования, в котором приняли участие 87 человек с хорошим состоянием здоровья.
Результаты эксперимента показали, что употребление миндаля положительно влияет на функционирование кишечника. Оказалось, что у тех, кто ест миндаль, в организме значительно увеличивается содержание бутирата. Уже через 10 минут после употребления даже небольшого количества этого вещества человек начинает ощущать чувство расслабленности, спокойствие. Ученые сравнивают состояние при употреблении бутирата с легким алкогольным опьянением.
Кроме того, бутират является регулятором всасывания питательных веществ в кишечнике. Он помогает улучшить работу иммунитета. Эксперты сделали выводы, что употребление миндаля способствует метаболизму кишечных бактерий, которые положительно влияют на общее состояние здоровья человека.