Какую пользу несет сельдерей. Сельдерей – близкий родственник петрушки и моркови. Его хрустящие стебли часто используют в супе или в салате. Но речь сегодня немного не о том. Поговорим о соке из сельдерея.
В первую очередь сок сельдерея известен тем, что он снижает кровяное давление. Но у него есть множество других полезных свойств:
Кислотность: Вещества, входящие в состав сока, приводят в порядок показатель pH крови, нейтрализуя повышенную кислотность.
Рак: Сельдерей содержит восемь групп противораковых соединений. Среди них вещества ацетиленовой группы (останавливают рост опухолевых клеток); феноловые кислоты (блокируют работу простагландинов, вызывающих рост раковых клеток) и кумарины (охраняют клетки от свободных радикалов).
Холестерин: Этот скромный бесцветный сок эффективно снижает уровень липопротеида низкой плотности.
Рак желудка и прямой кишки: Кумарины предотвращают формирование рака желудка и прямой кишки.
Запор: Натуральный слабительный эффект сельдерея помогает при запорах. Кроме того, он расслабляет нервные окончания, перегруженные искусственными слабительными средствами.
Охлаждение: В сухую и жаркую погоду пейте по стакану сока сельдерея два или три раза в день. Превосходно нормализует температуру тела.
По материалам: infosmi.net