Врач-диетолог, терапевт Александра Разаренова в интервью с радио Sputnik рассказала о пользе рыбы.
По словам доктора, рыбу нужно включать в рацион не менее двух-трех раз в неделю. Рыбный белок усваивается намного быстрее мясного. Кроме того, рыба является источником омега-3 жирных кислот. Именно они необходимы для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Также рыба является источником селена, фосфора, натрия, калия, витаминов D, А, Е.
Но при этом диетолог отмечает, что полностью заменять мясные блюда на рыбные не стоит. Организм должен получать разнообразие белковых компонентов.
Александра Разаренова отметила: «Если полностью исключить мясо из рациона, заменив его рыбой, то необходимо обеспечить себя либо другими продуктами, которые помогут восполнить потерю этих веществ, либо подбирать биологически активные добавки. Но для их нормального усвоения нужна стабильная работа желудочно-кишечного тракта».