Виноград содержит большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов. Но при этом в нем мало клетчатки и много «легкодоступных» сахаров. Диетолог-нутрициолог Екатерина Матыскина рассказала, кому не стоит есть много винограда. Подробности передает РИА «Новости».
Эксперт пояснила: «У винограда только шкурка содержит клетчатку, а внутри – достаточно рыхлая и мягкая структура, по сути, это легкодоступные сахара. Виноград имеет высокий гликемический индекс, который означает быстрое поднятие уровня сахара в крови».
Людям, страдающим сахарным диабетом, можно есть виноград только в ограниченных количествах. Особенно опасен виноградный сок. Доктор отметила: «Сок – это один сахар. Фрукт освобождается от клетчатки, и нам дается сахар в чистом виде».
Кроме того, нельзя злоупотреблять виноградом тем, у кого проблемы с лишним весом. В нем содержатся примерно 50 килокалорий на 100 граммов. А средняя суточная норма составляет 1600-2000 килокалорий.