Врач-диетолог, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург разъяснил, как правильно худеть, чтобы не набрать в процессе лишний вес. Подробности передает радио Sputnik.
Эксперт рассказал о том, что обменные процессы в организме проходят с разной скоростью. На это влияет множество факторов. Принято считать, что некоторые продукты способны ускорять и замедлять обмен веществ. Но диетолог отмечает, что это заблуждение. Нельзя замедлить или ускорить метаболизм с помощью еды.
Доктор предупреждает об опасности кофе и специй во время диеты. Они увеличивают расход энергии, что влечет, в свою очередь, повышение аппетита, переедание.
Михаил Гинзбург разъяснил: «Кофе ускоряет расход энергии. Еще есть специи, которые имеют схожий эффект. После приема пищи со специями немного иначе образуются молекулы, богатые энергией, из-за чего происходит потеря тепла, потеря энергии. Но кофе и специи дают незначительное ускорение расхода энергии, а при этом сильно повышают аппетит».