Многие знают горчицу только в виде приправы светло-коричневого цвета. По словам экспертов издания Food News, зелень этого растения также обладает массой полезных свойств.
Эксперты отмечают, что горчица имеет крайне низкую калорийность, что может помочь в контроле за лишним весом. Одна большая чашка измельченной зелени, содержит не более 15 калорий. Помимо белка, которого в этой зелени достаточно много, в ней содержится немало витаминов и полезных микроэлементов. Окислительные процессы, которые приводят к старению организма, замедляются при помощи антиоксидантов. В зелени горчицы их очень много.
Врачи считают, что включение зелени горчицы в ежедневный рацион, может способствовать значительному снижению риска серьёзных сердечно-сосудистых заболеваний, а также развитию онкологических заболеваний.