Как йогурт влияет на работу мозга. Это доказывают исследования ученых из Калифорнийского университета (США).
Они обнаружили связь между повышением продуктивности работы головного мозга и состоянием кишечной микрофлоры человека. В эксперименте приняли участие 36 абсолютно здоровых женщин возрастом от 18 до 55 лет. Участницы были условно разделены на три группы. Женщины из первой группы употребляли в течение длительного времени йогурт с микроорганизмами, способствующих улучшению микрофлоры кишечника. Участницы второй группы пили обычный йогурт без содержания пребиотиков, а третья группа не потребляла йогурт вообще.
В результате было замечено, что первая группа, регулярно употреблявшая специально насыщенный кисломолочный продукт, почти не реагировала на какие-либо внешние раздражители, а уровень эмоционального спокойствия этих участников был выше в несколько раз, чем у группы, которая не употребляла вообще питьевой йогурт.
Среди женщин, употреблявших йогурт без пребиотиков, были отмечены смешанные данные. Таким образом, ученым удалось снова доказать, что пребиотики положительно воздействуют на человека.
По материалам: zdr.ru