Продуктовый инженер Абдуссамед Бойу предупредил о наличии множества бактерий, которые могут размножаться в продуктах питания, если не соблюдаются гигиенические и санитарные нормы.
Эксперт сообщает, что в сырах можно обнаружить листерии, в шоколаде — сальмонеллу, а в замороженной пицце — кишечную палочку. Абдуссамед Бойу отметил, что существует всего 15 групп пищевых бактерий, которые могут вызывать 250 заболеваний.
Большинство инфекций передаются через продукты питания, представляя серьезную угрозу для здоровья человека. Некоторые виды сальмонелл опасны для нервной и мочевой систем, крови, головного мозга и спинномозговой жидкости.
Листерии при попадании в организм способны вызывать лихорадку, диарею и мышечные боли. Инфекции могут провоцировать судороги, развитие менингита. Люди с сильным иммунитетом могут переносить заболевания бессимптомно или с легкими проявлениями. Но в особые группы риска входят беременные женщины, пожилые люди, дети.