Диетолог Лиза Янг рассказала, какие продукты оптимальнее всего употреблять за завтраком, чтобы снизить уровень сахара в крови. Врач рекомендует выбирать продукты с большим содержанием белков, углеводов и клетчатки. Подробности сообщает «ИноСМИ», ссылаясь на портал Eat This, Not That.
Такими компонентами богаты йогурт, яйца и молоко. В большом количестве углеводы и клетчатка содержатся в хлебе, фруктах и овощах. Диетолог пояснила: «Белок в сочетании с углеводами и клетчаткой помогает предотвращать скачки уровня сахара в крови. Белки препятствуют подъему уровня глюкозы. Кроме того, это сочетание обеспечивает чувство сытости, и вы не будете чувствовать себя голодным спустя час».
Употребление белковой пищи и овощей способствует снижению выработки глюкозы и инсулина у людей, страдающих диабетом второго типа и ожирением.