Как влияет витамин Е на наше сердце. Исследования показали, что витамин Е {токоферол) выполняет в организме защитную функцию, предохраняя его от свободных радикалов.
Молекулы витамина Е нейтрализуют эти радикалы, и происходит это уже на уровне клеточной оболочки. Таким образом, витамин Е образует первую линию обороны против молекул, вредящих клеткам.
Он улучшает использование кислорода тканями, уменьшает свертываемость крови, препятствует тромбообразованию, уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, расширяет капилляры. Поэтому необходимо включать в рацион продукты, богатые этим витамином: растительные масла (особенно подсолнечное нерафинированное и соевое), пророщенные зерна злаков, орехи. Суточная потребность в витамине Е составляет 15-30 мг.
По материалам: sitesovetov.ru