Британский врач Дебора Ли перечислила три продукта, которые позволяют снизить уровень холестерина в крови.
Эксперт отметила, что высокий холестерин приводит к болезни сердца и сосудов. Чаще всего его повышение связано с неправильным питанием. Но в некоторых случаях могут наблюдаться проблемы с почками, ожирение, нервная анорексия.
К продуктам, повышающим холестерин, относятся жирное мясо, выпечка, сыры, колбасы. Врач не призывает полностью отказываться от этих продуктов, но их употребление нужно ограничить. Насыщенные жиры рекомендуется заменять ненасыщенными. В рацион нужно включать орехи, кунжутное и оливковое масло, бобовые, красную рыбу.
В качестве средства борьбы с холестерином нужно использовать клетчатку. Врач советует: «Выбирайте нерафинированные цельнозерновые продукты с повышенным содержанием клетчатки, такие как черный хлеб и хлеб, коричневый рис и неочищенные макаронные изделия».
Снижению уровня холестерина способствуют продукты, обогащенные станолами и стеринами. К ним относятся молоко, йогурты и спреды.