Как показали результаты последних исследований, проведенных мексиканскими учеными, включение в ежедневный рацион сырых помидоров может снизить уровень «плохого» холестерина, а для достижения оптимального эффекта следует принимать 14 порций помидоров в неделю на протяжении месяца.
Кроме того, помидоры могут оказать неоценимую услугу тем, кто страдает тромбозом, учитывая то обстоятельство, что в состав данного овоща входят вещества, оказывающие позитивное воздействие на состояние сердечно-сосудистой системы. Ученые утверждают, что включение помидоров в рацион позволит значительно снизить степень агрегации тромбоцитов, за счет чего в организме и появляются тромбообразования.
Полезными будут помидоры и для профилактики рака желудка, причем не какое-то конкретное вещество, содержащееся в овоще, а именно совокупность.