Какое сладкое можно есть, и при этом оставаться стройной. В России вышла книга о диете, которая произвела на Западе революцию в умах и фигурах.
Журналистка Эйлин Даспин живет на Манхэттене. Ей за 50. Ее вес не превышает 65 кг, при этом она шикует в ресторане мужа — шеф-повара, а дома ест колбасу, пармезан и сладости. Помните героинь «Секса в большом городе»? Они же постоянно что-то ели за обсуждением личной жизни друг друга. Да и сама Сара Джессика Паркер, имея идеальную фигуру, также умудряется при этом есть много и вкусно, как и многие ее коллеги… Но как?
Дело не в рецептах и списках продуктов. «Манхэттенская диета» — это манера питания стройных женщин. Это не на пару месяцев, а на всю жизнь. Поэтому запомните: еда — ваш друг. Избегайте обезжиренных продуктов — диетическая еда делает вас толще! Организм настолько умен, что сам подскажет, какой продукт необходим для его нормального функционирования без последствий для веса. Нужно только уметь прислушиваться. Например, к стадиям голода. Их резделяют на 10 степеней. Цель всегда находится между 3-й и 7-й стадиями.
1. Смертельно голоден
2. Сильно голоден
3. Небольшое урчание в животе
4. Слегка голоден
5. Уже не голоден, но далеко не сыт
6. Чувство голода утолено
7. Почти сыт
8. Вполне сыт
9. Боли в животе от переедания
10. Серьезные боли от переизбытка пищи
Эйлин приводит в пример эксперимент. Несколько лет специалисты по питанию исследовали людей, которые не сидели на диетах, но думали о рационе. И тех, кто придерживался какой-то из диет. Поначалу счет был в пользу последних — они заметно стройнели. Но через пару лет вес к ним вернулся и даже увеличился. Те же, кто просто питался без излишеств, выглядели по сравнению с «диетиками» гораздо лучше.
— Нечего удивляться, что мы жульничаем! — пишет автор книги. — Это такая стратегия питания, при которой можно себя иногда баловать. Никаких табу! Один Chupa Chups в четыре часа дня вас точно не убьет, но поможет удержаться от поедания пирожных на кухне в два часа ночи.
В роли нарушителей диетических законов предпочтительнее сладкие, но нежирные продукты. Так что выбирайте конфеты, а не чипсы или картошку фри. Автор книги хранит в холодильнике мармеладных мишек, Ума Турман сходит с ума по M&M`s (25 штучек за раз), многие покорены горьким шоколадом — он усиливает выработку гормона счастья эндорфина, а также серотонина, оказывающего успокаивающий эффект. Кроме того, доказано, что регулярное употребление сладостей полезно для организма.
Можно даже иногда переедать! Исследования показали, что тот, кто объелся жареным цыпленком с картофельным пюре, подливкой и салатом, сжег калорий больше, чем обычно сжигается во время сна. Но, конечно, переедать каждый день нельзя.
По материалам: kp.ru