Как заявили диетологи, включение в свой ежедневный рацион гречневой каши позволит существенно укрепить здоровье.
Именно гречка отличается от других круп целым рядом полезных свойств, одним из которых является способность гречневой шелухи минимизировать риск развития рака, в то время как клетчатка позволит избежать серьезных проблем в области желудочно-кишечного тракта.
Эксперты утверждают, что пищевые волокна, содержащиеся в гречке, позволяют буквально за несколько часов значительно снизить уровень сахара в крови, а вещество рутин, входящее в состав крупы, минимизирует риски появления проблем в сердечно-сосудистой системе. Кроме того, гречка способна сократить уровень «плохого» холестерина в организме и удержать тромбоциты от свертывания.