Эксперты определили, что рацион влияет на эффективность работы иммунной системы организма. Они предложили меню, соблюдение которого поможет более активной выработке антител после вакцинации от коронавируса.
В период вакцинации рекомендуется избегать жирной и сладкой пищи, также нужно отказаться от фастфуда. Ведущий научный сотрудник «ФИЦ питания и биотехнологии» Иван Гмошинский поясняет: «При ожирении и вызывающим его неправильном питании вообще снижен иммунитет, а особенно та его часть, которая отвечает за выработку антител при вакцинации».
В рационе должен быть нежирный белок, продукты с содержанием пищевых волокон и пробиотиков. Пищевые волокна помогают уменьшить стресс, который подавляет иммунную систему выработкой гормона кортизола. Среди рекомендованных пищевых волокон сухофрукты и бобовые.
Во время подготовки к вакцинации лучше есть рыбу, курицу, нежирное мясо, бобовые. Рекомендуется не употреблять сахар, так как он замедляет работу белков. А это может спровоцировать воспалительную реакцию.