Любимая большинством россиян гречка оказалась опасной для некоторых категорий людей. Об этом сообщила врач-эндокринолог и диетолог Татьяна Бочарова.
Доктор отмечает, что гречневая каша относится к гипоаллергенным продуктам, которые назначаются для лечебных столов. Она входит в состав многих диет. Врач отмечает: «Индивидуальная непереносимость гречки — большая редкость. Проблемы возникают, только если съесть очень много гречневой каши: клетчатка, которая содержится в гречке может привести к вздутию и газообразованию».
Татьяна Бочарова говорит о том, что при проблемах с желудочно-кишечным трактом нельзя сочетать гречку с мясными продуктами и рыбой. Кроме того, она рекомендует не запаривать крупу кипятком, а варить ее. В таком случае она лучше усваивается.
Ранее диетологи отмечали, что нельзя есть свежие огурцы с арахисом. Такое сочетание приведет к расстройству кишечника.