Обычный чай может убивать частицы COVID-19 в слюне. Однако, эффект сохраняется недолгое время. Даже 10 секунд присутствия напитка во рту достаточно, чтобы вирус был нейтрализован. Но уже через несколько минут частицы вируса начнут восстанавливаться.
Открытие было сделано японскими учеными. Впоследствии исследование нашло подтверждение у их российских коллег.
Отмечается, что в чае имеются вещества, которые могут разрушать белок вокруг частиц вируса. Именно благодаря этому белку вирус обладает способностью проникать в клетки.
По словам Георгия Суслянока, доцента кафедры «Биотехнология и технология продуктов биоорганического синтеза» МГУПП, в чае имеются дубильные вещества, в том числе танин. Последний способствует разрушению белка.