Как побороть детскую аллергию на сырые яйца? Исследователи из университета Аделаиды пришли к выводу, что победить детскую аллергию на сырые яйца можно с помощью уже приготовленных яиц, — передает портал LIKAR INFO.
Ученый Меррин Неттинг отмечает, что аллергическую реакцию можно преодолеть, если давать ребенку небольшие порции запеченных яиц.
Высокая температура денатурирует яичный белок, снижая его аллергенность.
В результате ребенок постепенно привыкает к продукту, и антитела начинают нормально реагировать на его потребление.
По материалам: rambler.ru