Ученые говорят, что в современном мире есть сотни продуктов, которые увеличивают риск развития злокачественных опухолей. Отнести к таким продуктам необходимо и колбасные изделия.
ВОЗ напоминает гражданам о том, что колбасные изделия проходят множество химических обработок в ходе приготовления. Эти процедуры необходимы для того, чтобы улучшить вкусовые качества и срок годности продуктов. Канцерогенные соединения в колбасах вызывают рак поджелудочной железы, простаты и кишечника.
Кроме этого специалисты советуют исключить из пищи сахар-рафинад. Он повышает уровень глюкозы в крови, снижает чувствительность периферических тканей к инсулину. Благодаря этому может увеличиваться скорость роста опухолевых клеток.