Неизвестно, какие именно эксперименты и опыты дали повод для этого открытия, однако, то, что организму после праздников просто необходим суп китайской кухни под названием «Як-а-мейн», американец заявил на заседании химического общества США.
Известно, этот суп готовится из соевого бульона, нежирной говядины, яйца, лапши и зеленого лука. Митчелл поведал, что именно в этом блюде содержится требуемое количество микроэлементов, которые могут сгладить последствия выпитого вчера.
Состояние похмелья, когда мы выпиваем больше, чем организм в состоянии переработать, профессор назвал «метаболической бурей», которая также сопровождается общим обезвоживанием, токсическими результатами превращения этанола в ацетальдегид, и действием прочих веществ, находящихся в алкогольных напитках.