Мы в социальных сетях

Здоровье

Съедобный биокомпозит позволит увеличить срок хранения фруктов

Опубликовано

/

Специалисты разработали новый материал – биокомпозит на основе яичного белка, который поможет увеличить срок хранения фруктов примерно на неделю.

Ученые постоянно ищут способы увеличения сроков годности продуктов питания, но некоторые из них либо слишком дорогие, либо меняют вкусовые качества продуктов. Учение Пуликел Аджайан и Мухаммед Рахман для продления срока годности фруктов предложили использовать дешевый биокомпозит, состоящий из яичного белка, куркумина и нанокристаллов целлюлозы.

Покрытие хорошо смывается с поверхности продуктов и лучше сохраняет свежесть продуктов, чем популярные воск и хитозан. По имеющейся информации, новый биокомпозит позволяет увеличить срок хранения фруктов на наделю.

Здоровье

Названы сроки начала вакцинации от COVID-19

Как заявил глава Минздрава РФ, массовая вакцинация от COVID-19 начнется в январе-феврале 2021 года, однако лица, относящиеся к группам риска, могут пройти данную процедуру уже в декабре. По словам Михаила […]

Читать дальше

Здоровье

Названы фрукты, повышающие сахар в крови

Употребление фруктов может привести к резкому повышению уровня сахара в крови, в связи с чем потребление некоторых подобных натуральных продуктов лучше ограничить. Как отмечает диетолог Майкл Мосли, большое количество скрытого […]

Читать дальше

Здоровье

Умные маски могут выявить COVID-19

Новая технология, разработанная сингапурскими учеными, позволяет превратить обыкновенную медицинскую маску в «умную», позволяющую провести не только обнаружение и тестирование зараженного, но и способствовать изоляции всех тех, с кем носитель болезни […]

Читать дальше

Реклама

Нравится пользователям

Последнее

Популярное

Популярное