Мы в социальных сетях

Здоровье

Съедобный биокомпозит позволит увеличить срок хранения фруктов

Опубликовано

/

Специалисты разработали новый материал – биокомпозит на основе яичного белка, который поможет увеличить срок хранения фруктов примерно на неделю.

Ученые постоянно ищут способы увеличения сроков годности продуктов питания, но некоторые из них либо слишком дорогие, либо меняют вкусовые качества продуктов. Учение Пуликел Аджайан и Мухаммед Рахман для продления срока годности фруктов предложили использовать дешевый биокомпозит, состоящий из яичного белка, куркумина и нанокристаллов целлюлозы.

Покрытие хорошо смывается с поверхности продуктов и лучше сохраняет свежесть продуктов, чем популярные воск и хитозан. По имеющейся информации, новый биокомпозит позволяет увеличить срок хранения фруктов на наделю.

Здоровье

Российскую вакцину от коронавируса включили в перечень перспективных

Сегодня Всемирная организация здравоохранения включила вакцину, разрабатываемую в МГУ им. Ломоносова в перечень перспективных. Об этом журналистам сообщила пресс-служба ВУЗа. На базе вирусов, поражающих растения, ученые разработали несколько вариантов поливалентной […]

Читать дальше

Здоровье

В США нашли антитело для полной блокировки коронавируса

Исследователи из американской фармацевтической и биотехнологической компании Sorrento Therapeutics заявили о том, что нашли антитело, способное полностью вывести коронавирус из организма человека. Всего специалисты изучили миллиарды антител, только сотни из […]

Читать дальше

Здоровье

Способность к концентрации снижается при злоупотреблении жирной пищей

Исследователи установили, что концентрация человека может снижаться даже после одного приема жирной пищи. Тестирование было проведено на 51 добровольце. Всех испытуемых поделили на две группы. Людям из первой группы дали […]

Читать дальше

Реклама

Последнее

Популярное

Популярное