Название:
Infosmi.ru (Infosmi)
Учредитель:
Порох А. Г.
Номер свидетельства:
ЭЛ № ФС 77 - 75810
Территория распространения:
Российская Федерация, зарубежные страны
Адрес издателя:
141311, Московская обл., Сергиево-Посадский р-н, с. Глинково, д. 77, кв. 29
Телефон:
+7 9O5 549 49 47
Электронный адрес:
Мы в социальных сетях

Здоровье

Специалисты-биологи раскрыли секреты безопасного приготовления курицы

Ученые-биологи утверждают, что даже проверенные кулинарами методы оценки степени готовности куриного мяса не дают гарантию на отсутствие в блюде опасных патогенов. Они предложили свои безопасные способы приготовления блюд из курицы.

По сообщениям биологов, в неправильно приготовленном курином мясе могут сохраняться сальмонеллы и кампилобактер, которые становятся причиной отравлений. Выяснилось, что большинство способов определения степени готовности мяса: по текстуре, цвету корочки, отсутствию розовых участков, по длительности тепловой обработки – не дают гарантию уничтожения бактерий.

Самым действенным способом оценки готовности куриного мяса оказался термометр. Так, температура 70 градусов по Цельсию дает гарантию уничтожения кампилобактерий. Ученые также обратили внимание, что температуру надо мерять на всей глубине филе.

Здоровье

Загрязнение воздуха приводит к снижению интеллекта у детей

Как показали результаты исследования, проведенного канадскими учеными, представляющими Университет Саймона Фрейзера, использование воздухоочистителя в доме позволяет минимизировать риски снижения уровня интеллекта у детей по причине негативного воздействия загрязненного воздуха на […]

Читать дальше

Здоровье

Сон при дневном свете грозит серьезными последствиями

Американские ученые обнаружили тесную связь между сном при свете и ожирением. Исследователи из Медицинской школы Фейнберга Северо-Западного университета в Чикаго провели эксперимент и опубликовали его результаты в издании «+1». В […]

Читать дальше

Здоровье

Диетолог рассказал, почему при попытке похудеть часто лишний вес прибавляется

Врач-диетолог, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург разъяснил, как правильно худеть, чтобы не набрать в процессе лишний вес. Подробности передает радио Sputnik. Эксперт рассказал о том, что обменные […]

Читать дальше

Поиск по сайту

Последнее

Популярное

Популярное

Лицензия СМИ

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 - 75810 выдано федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 24.05.2019 г.

Связь с редакцией

Телефон: +7(9O5)549 49 47

Почта: infosmi@infosmi.net

Пресс-релизы: pr@infosmi.net