Испанский врач-диетолог Елена Де ла Фуэнте рассказала, какие продукты стоит употреблять в пищу, чтобы замедлить старение.
Специалист советует есть больше сезонных овощей и фруктов, а также добавить в свой ежедневный рацион бобовые, натуральные йогурты, орехи, цельное зерно и кефир. Кроме того, будут очень полезны салаты с оливковым маслом. Диетолог призвала отказаться от вредной пищи, сахара и соли, а также полностью исключить из рациона маргарин. В этом продукте много трансжиров, которые ускоряют старение клеток.
Соль Фуэнте посоветовала заменить чистыми специями, например, куркумой. В состав этой специи входят фитохимические молекулы, предотвращающие воспаление.