В рыбе из водоемов Липецкой области обнаружены опасные для человека и животных паразиты. Об этом сообщили ученые из лаборатории ихтиопатологии, которые исследовали состав паразитов в местной рыбе.
У окуней из Матырского водохранилища и лещей из реки Дон найдены личинки опасных трематод. Эти паразиты опасны для человека и теплокровных животных: они питаются клетками крови своих жертв и могут долго жить в печени, легких, кишечнике млекопитающих. Рыбы считаются промежуточным хозяином этих паразитов. Цисты трематод можно обнаружить в мышечной ткани рыб.
Специалисты рекомендуют тщательно обрабатывать выловленную рыбу. Желательно предварительно заморозить ее, а только после этого провести серьезную термообработку.