В университете в Аквиле было проведено исследование с участием 90 человек в возрасте 70 лет. Добровольцев разделили на три группы, в течение 8 недель ежедневно участники из первой группы употребляли по 45 миллиграммов напитка, содержащего какао, из второй — по 520 миллиграммов, из третьей — по 990 миллиграммов.
С помощью специальных тестов ученые проверяли краткосрочную память участников эксперимента и скорость, с которой они усваивают новую информацию. Самые лучшие результаты показали группы, получавшие высокие и средние дозы какао-напитка. Их когнитивные способности, включая память, были выше. Показатели работы мозга улучшились на 40%.
Также у добровольцев из второй и третьей группы снизилось кровяное давление и резистентность к инсулину.
Такой эффект объясняется содержащимися в какао природными фенольными соединениями — флавонолами. Флавонолы способны снизить риск развития старческого слабоумия за счет защиты нейронов от повреждения и улучшения кровоснабжения головного мозга.
По материалам сайта health.passion.ru