В мире спортивных состязаний на выносливость то, как спортсмены питаются, может стать решающим фактором в борьбе за успех, пишет преподаватель спортивного питания Рэйчел Кимбл (Университет Западной Шотландии). И вот теперь спортсменам, традиционно полагающимся на специализированные энергетические гели во время длительных тренировок, предложен неожиданный вариант – пакетики кетчупа Heinz, которые, как утверждает новая реклама, «отлично» подходят для восполнения энергетических затрат у бегунов.
При выборе спортивных добавок, отмечает Кимбл, вкус является решающим фактором, особенно во время напряженных усилий, направленных на развитие выносливости. Традиционные спортивные продукты предлагают различные вкусы, способные удовлетворить потребности спортсменов.
В свою очередь, пакетики кетчупа «Хайнц» имеют знакомый острый вкус, но пикантность кетчупа может понравиться не всем во время тренировки. Личные предпочтения имеют значение, поскольку неприятный выбор может привести к проблемам с пищеварением и преуменьшить истинный потенциал спортсмена.
Энергозатраты и углеводы
Спортсменам, тренирующимся на выносливость, необходимо потреблять углеводы для получения постоянной энергии во время длительных занятий. Именно углеводы представляют собой наиболее значимый источник энергии для организма, в особенности при интенсивных спортивных занятиях, и кетчуп «Хайнц» содержит углеводы, главным основном в виде сахара из помидоров.
Как утверждает новая реклама немецкого производителя, наличие легкодоступного варианта углеводов, такого как пакетики с кетчупом, может обеспечить решающий заряд энергии во время тренировок или соревнований (в статье представлены скриншоты из рекламного ролика Heinz для американского рынка). Однако здесь ограничивающим фактором может оказаться практичность.
Для тренировок продолжительностью менее часа пакетика кетчупа может быть достаточно. Однако стандартные энергетические гели, представленные на рынке, содержат порядка 25 г углеводов, а спортсменам, занимающимся упражнениями продолжительно, рекомендуется употреблять не менее 30-60 г углеводов ежечасно. В свою очередь, каждый пакетик кетчупа «Хайнц» объемом 10 мл содержит 2,6 г углеводов. Получается, чтобы достичь нижнего предела требуемого углеводного диапазона, бегунам необходимо употребить около 12 пакетов кетчупа в час. Это очевидно создаст логистические проблемы во время тренировки.
Для бегуна вскрытие и употребление нескольких пакетов кетчупа на ходу может оказаться неудобной задачей, потенциально отвлекающей его от концентрации и эффективности. Автор статьи, которая, по ее признанию, в свои лучшие времена изо всех сил пыталась открыть один пакетик кетчупа, практичность идеи о вскрытии дюжины пакетиков на бегу кажется чрезвычайно сомнительной. Это, в свою очередь, поднимает вопросы о реальной применимости кетчупа Heinz в качестве спортивной добавки.
Кроме того, в спортивные гели часто добавляют электролиты, такие как натрий, магний и калий. Их потеря происходит во время тренировок вместе с потом, и их восполнение важно для предотвращения обезвоживания и мышечных спазмов во время тренировок на выносливость. Кетчуп «Хайнц» содержит некоторое количество электролитов, поскольку в нем есть соль, но спортивные гели разрабатываются с научной точки зрения, чтобы обеспечить более точный баланс электролитов, поэтому они предпочтительны для спортсменов.
Также кетчуп очень кислый из-за помидоров и уксуса. Кислые продукты способны вызвать изжогу и кислотный рефлюкс, отвлекая внимание спортсмена от максимальной производительности. Сочетание сахара и кислоты в кетчупе также может нанести ущерб здоровью зубов – фактор, который часто упускается спортсменами из виду. Соусы, такие как кетчуп, могут повредить зубы, поскольку они липкие и способны прилипать к зубам.
В отношении кетчупа положительным моментом будет то, что помидоры содержат определенные соединения – ликопин и каротиноиды. Было доказано, что эти антиоксиданты уменьшают маркеры повреждения мышц после бега на выносливость.
Спортивная непрактичность
Хотя пакетики с кетчупом не способны улучшить кратковременную работоспособность, они все же могут помочь восстановлению после упражнений на выносливость. Однако потребление достаточного количества этих полезных соединений из кетчупа выглядит непрактично.
Если вам нравится кетчуп, его без проблем можно включать в свой рацион, но в умеренных количествах. Реальность такова, что пакетик кетчупа не обязательно помешает вам при тренировке, но его содержимое вряд ли окажется полезной добавкой.
Как спортивный диетолог, Рэйчел Кимбл советует тем, кто планируете воспользоваться кетчуп Heinz в качестве спортивной добавки – поэкспериментируйте с ним в собственном режиме тренировок, прежде чем включать его в какие-либо важные соревнования. Проверка совместимости кетчупа с вашим телом и целями производительности позволит убедиться, что вы делаете осознанный выбор в отношении избранных стратегий восполнения энергии.