Житель Башкортостана, употребивший грязные овощи, заразился иерсиниозом, причем в управлении Роспотребнадзора по региону подчеркнули, что республика не относится к категории эндемичных по данному заболеванию.
Возбудителями кишечного иерсиниоза и псевдотуберкулеза являются бактерии, которые могут жить в почве, воде, а также на мясных, молочных и хлебобулочных продуктах в течение длительного времени. Основными переносчиками обозначенных заболеваний являются дикие мелкие грызуны, однако в качестве носителей могут выступать и кошки, собаки, сельскохозяйственные птицы и скот.
Заражение возможно через овощи и фрукты, на которые попали испражнения грызунов, в связи с чем рекомендуется тщательно мыть данные продукты, равно как и корнеплоды. Кроме того, специалисты рекомендуют употреблять исключительно свежеприготовленные салаты и уделять особое внимание качеству питьевой воды.